Enero Recetas

Bacalao con coliflor

Bacalao con coliflor

 

Este es un plato típico muy sencillo que se suele elaborar en Nochebuena

Categoría:  Ollas GM, Pescados y mariscos
Temporadas:  Diciembre, Noviembre, Octubre, Enero

Caldo gallego

Caldo gallego

 

Puedes cambiar los grelos por otra verdura que te guste, como repollo, nabizas, berzas, etc...

Categoría:  Ollas GM, Verduras y legumbres, Sopas y potajes
Temporadas:  Marzo, Febrero, Enero

FILLOAS GALLEGAS

FILLOAS GALLEGAS

 

La masa de las filloas se puede hacer con el caldo limpio colado (caldo resultante de cocer la carne del cocido gallego), o bien se puede hacer de agua con sal o bien hacer una mezcla de agua y leche, aunque así se parecerá más a un crepe que a una filloa.

Categoría:  Postres, Thermomix
Temporadas:  Enero, Febrero, Marzo, Abril

Gallete de Rois, roscón de reyes francés

Gallete de Rois, roscón de reyes francés

 

Prueba a preparar este postre típico del día de Reyes en Francia, está riquísimo y es muy fácil de hacer.

Categoría:  Thermomix, Bizcochos y tartas
Temporadas:  Enero

Kringle Estonia, roscón de reyes estonio

Kringle Estonia, roscón de reyes estonio

 

Otro Roscón de Reyes distinto

Categoría:  Thermomix, Bizcochos y tartas
Temporadas:  Enero

Roscón de Reyes con masa madre

Roscón de Reyes con masa madre

 

Los más golosos lo pueden rellenar de crema de trufa!

Categoría:  Thermomix, Bizcochos y tartas
Temporadas:  Enero

Sopa de Coliflor, Romanescu y Calabaza

Sopa de Coliflor, Romanescu y Calabaza

 

Una sopa muy ligera a base de verduras y hortalizas

Categoría:  Ollas GM, Sopas y cremas
Temporadas:  Diciembre, Noviembre, Octubre, Septiembre, Febrero, Enero