Abrimos en un filete la pechuga de pavo y salpimentamos
Rellenamos con la tortilla, el jamón, el pimiento y las aceitunas y envolvemos formando un rollo, atamos con hilo de cáñamo o similar.
Doramos el rollo en la olla en el menú FREÍR/ PLANCHA 180ºC/ HORNO, colocando el cabezal de horno, al mismo tiempo, en su posición a 200ºC para que se dore más rápido.
Una vez dorado, agregamos las verduras elegidas por encima del rollo, salpimentamos y le echamos el vino o licor elegido. Cerramos la olla con su tapa y programamos 12 minutos el menú TURBO/ CARNES-POLLO
Dejamos que baje la presión y servimos caliente.