Caldo gallego

Puedes cambiar los grelos por otra verdura que te guste, como repollo, nabizas, berzas, etc...

Categoría:

Ollas GM, Verduras y legumbres, Sopas y potajes

Temporadas:

Marzo, Febrero, Enero

Para 4 personas ()

Dificultad
Muy fácil

Coste
Económica

Para escaldar las verduras; Limpia y corta la verdura y métela en la olla, toda la que quepa sin que toque en la tapa (también puedes meterla en el cestillo de vapor) Echa un vaso lleno de agua y tapa. Programa 1 minuto, menú PRESIÓN VAPOR/ COCINA. Cuando acabe, abre el peso, para que expulse todo el vapor de agua. Vierte en un escurridor y riega con agua fría. Una vez que esté bien escurrida, puedes utilizarla en el momento o congelarla en bolsas si lo prefieres
Tritura la mitad de las habas y una patata (en Thermomix, 10seg vel 7)
Mete todos los ingredientes en la olla y cubre de agua (y un vaso más)
Cierra la olla y programa 10 minutos menú PRESIÓN-VAPOR/ SOPAS Y GUISOS